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本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，假港结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、股热包装材料受污染，股热或在生产过程中产品受人㊥澳门·威斯尼斯网站员、工（器）具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

菌落总数是指示性微生物指标，闹起并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，小长或者包装容器清洗消毒不到位。还有可能与产品包装密封不严㊥澳门·威斯尼斯网站、假港储运条件控制不当等有关。

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主要是为何出现问题？公司如何召回以及如何给予消费者赔偿？因为按照我国相关规定，小长对于不合格的产品生产企业应该发出召回通知。

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