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但餐饮众筹则不同，欧洲需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。模式简单，船竟易于复制而水货这种无餐具模式出现后，船竟也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出㊥威斯尼斯ww2299棋牌试玩现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。

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餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，国造吸引的股东们也非餐饮人，国造他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。餐饮，中国制造艘最先作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

但是导致了消费者心理期望过高，欧洲部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。就像鲁迅先生说过的：船竟第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。